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我为什么养龙虾？一个字：“穷”。
穷则思变。要摆脱穷，只有一条路：干，豁出去，下海。
我今年已经50多岁了。我于1980年代在大学里学习农学专业（养殖业、种植业）。毕业后，到中学里当了个生物教师，一当就是十几年。可怜那时教师工资太低，先是每月几十元工资，后来是每月一百多元工资。区区一百多元，上无法赡养父母，下无法养活妻子；房没的住，父母妻子病没钱医。每天辛辛苦苦起早歇晚的上下班，却过的是债台高筑的穷日子。穷苦，苦恼，寒心，思索，思变。最后想想只有一条路：下海经商。
1997年，我用借贷的2000元钱起家，用老家农村的几亩水田和一口水塘，开始搞龙虾养殖实验。那时，在我们省会合肥，龙虾店已经很多，龙虾生意非常火暴，吃龙虾的人在龙虾店门前排成长龙。所以我从自己专业角度的考虑，选择了试试养龙虾。其实，除了做这一行，其他什么我也不懂。也没有资金做其他生意。别无选择。当初养龙虾，并没有想到如何如何发大财，只想比当教师过得好一点点，活得轻松一点点。今日靠龙虾大把赚钱了，也是当初做梦也没想到的。
养龙虾头几年根本没赚到钱。这个龙虾养殖，根本不是我当初想象的那么简单。我经历了多次失败的考验，做过数百次的各种试验研究，记下了几十万字的实验数据。经过五、六年的持续不懈的试验，终于解决了龙虾养殖过程中的许多难题。
随着我的试验的成功，龙虾的野生资源也越来越少，市场上的龙虾价格也一年比一年大涨。工夫不负可怜人。我预感到机会到了！我的出头之日到了。于是我开始承包大水面大面积养殖龙虾。我从2002年开始，每年都有计划的扩大养殖规模。截止2007年，我已拥有2400余亩龙虾养殖基地（指实际水面），独自拥有八个龙虾养殖场，分布在合肥周边的肥东县、长丰县、肥西县和六安、巢湖等县市境内。我每年上市的龙虾如果堆积起来，绝对是一座高高的山。十年磨一剑，昔日的穷苦儿，现今已是半百老头，不过已不再贫穷。
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程恩义
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