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发表于 2008-5-25 19:24
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#1
广州功略----星级酒店自助餐篇
广州功略----星级酒店自助餐篇
有人说,美食即是生活。到环境怡美、品位高雅的高星级酒店享用精致丰盛的自助餐,是每位热爱美食者的向往。周末何不约上三五知己,放开肚皮,尽情品尝各样精致的无国界佳肴。
白天鹅宾馆:出品甚佳江景怡人
白天鹅宾馆的自助餐已产生品牌效应。这间酒店很“牛B”,流浮阁咖啡厅自助餐的价钱在广州的高星级酒店里可谓较高,却从不打折。无他,品质就是其制胜法宝。酒店洋洋得意地称“让客人不出国门也能吃上最正宗的西餐菜式”,确实众多食客掏钱潇洒后,仍会觉得物有所值。
看家菜式
秘制法国鹅肝酱、法国蜗牛、韩式烩牛尾、德国咸猪手等,一向受到食客的捧场。
餐厅环境
坐拥一览无遗的无敌珠江美景,对岸的酒吧街在入夜后更增添迷人风情,这些都是其独家拥有的资源。而自助餐厅内“故乡水”的潺潺流水,让人在细咽慢嚼中放松了日间紧绷的神经。
东方宾馆:简约时尚价钱诱人
东方宾馆的咖啡磨自助餐厅去年底才开张迎客。
该餐厅的设计由国外设计师主刀,走的是时尚简约路线。大幅的落地玻璃窗,桌上摆设的晶莹剔透的玻璃装饰品、雕花玻璃器皿用于盛放食物,这间月牙形的自助餐厅由此构筑出明快、通透的现代装饰风格。而黑色镂空吊灯射出的柔光,营造了一个惬意自在的空间。
该自助餐厅另一大卖点是:坐拥1万平方米、以亚热带为主题的花园,这在市区的酒店实在是不可多得的。透过落地玻璃窗,尽可将户外自然景色收纳视野内。
厨师推介
海鲜苏皮汤。将海鲜打烂烹制而成的汤。一层奶酪酥皮封住了碗口,品尝时破“皮”而入,弥漫的浓郁奶香令人难以忘怀。法式香草焗田螺、各式意大利面食等也是不错的选择。
自助餐价格
午餐108元/位,晚餐188元/位(另加收15%服务费)。目前该餐厅还在推广期,进餐后可获7折优惠。吃过多家星级酒店自助餐的笔者,也认为此价钱确实挺诱人。
花园酒店:老牌餐厅美食大汇
广州老牌的旋转自助餐厅,十几年前众多食客以到此就餐为傲。供应的食物品类繁多,可谓中西美食的大汇,食量较大的人比较有着数。
刺身档的各式刺身新鲜、肥美,从澳洲、新西兰进口的青口、元贝以及采用上乘牛肉煎制的西冷扒等都甚有口碑。
据酒店方介绍,该酒店拥有一间市内酒店独一无二的卫生检验室,专门对供应商供应的各类肉类、菜式等进行严格的检验。所谓一分钱一分货。自助餐的价钱较贵,但出品有保证,食客少了刺身类食物会否受污染的担忧。
据闻其甜品师傅曾在美食节中获奖,在圈子中甚有江湖地位。
广州文化假日酒店:欧式风情价钱实惠
不知为何,这间酒店的自助餐厅给人带来一股浓郁的欧洲风情韵味:三五成群前来进餐的外籍友人,窗外婆娑绿树的摇曳,置身其中,犹如在欧洲街头品着咖啡享受慵懒的下午。
该餐厅的食物并不算多,但贵在精、地道。据闻其西式总厨、点心师等师从外籍厨师多年,炮制出的食物口味较纯正。甜品较为人乐道,芝士布甸、蓝莓蛋糕、慕思等令人垂涎三尺。
自助餐厅目前正在搞“东南亚美食节”。价钱每位午餐为88元,晚餐为128元,另加收15%服务费。
亚洲国际大酒店:最高旋厅看景至佳
该酒店是市内新冒的高星级酒店,坐落在环市东路上,目前熟悉该酒店的市民并不多。
该酒店的云顶阁旋转餐厅位于45层,可谓广州市内最高的旋转餐厅,酒店也一直将其作为最大的卖点。若要就餐最好在下午五六点到达,这样夕阳下羊城都市的景致以及华灯高照时的繁华夜色,都能让你俯瞰无遗。餐厅架设了一台高倍望远镜,有兴致的朋友可在饱餐之余,瞄准目标物看个够。
该酒店不时举办各种主题的美食节,目前推出的是日韩美食,喜欢吃寿司的朋友可找到去处了。自助餐的价钱也算适中。若能拿到优惠,那就更令人心动了。
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